Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.2% 854 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.9% 505 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 12.7% 552 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 13% 539 г
Витамин В4, холин 157.92 мг 500 мг 31.6% 22.1% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 13.5% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.205 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7685 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 10.5% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 9.4% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 8.2% 853 г
Витамин Н, биотин 13.639 мкг 50 мкг 27.3% 19.1% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3615 мг 20 мг 11.8% 8.3% 847 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.7 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Кальций, Ca 75.42 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1326 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3249 г
Натрий, Na 343.35 мг 1300 мг 26.4% 18.5% 379 г
Сера, S 120.34 мг 1000 мг 12% 8.4% 831 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 13.4% 520 г
Хлор, Cl 506.65 мг 2300 мг 22% 15.4% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Йод, I 13.93 мкг 150 мкг 9.3% 6.5% 1077 г
Кобальт, Co 6.863 мкг 10 мкг 68.6% 48% 146 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Медь, Cu 59.54 мкг 1000 мкг 6% 4.2% 1680 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 6.2% 1138 г
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Селен, Se 19.443 мкг 55 мкг 35.4% 24.8% 283 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9503 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.8519 мг 12 мг 7.1% 5% 1409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.05 г min 16.8 г 24.1% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (229.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».