Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% запеченный 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мука пшеничная приготовленная 50 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.3% 531 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.3% 1135 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5262 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.5% 1415 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.2% 793 г
Витамин В4, холин 64.69 мг 500 мг 12.9% 6.4% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 21.356 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1873 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 12.1% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 5.912 мкг 50 мкг 11.8% 5.8% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2312 мг 20 мг 16.2% 8% 619 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.62 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2390 г
Кальций, Ca 111.43 мг 1000 мг 11.1% 5.5% 897 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2370 г
Натрий, Na 43.78 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2969 г
Сера, S 145.88 мг 1000 мг 14.6% 7.2% 685 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 10.7% 461 г
Хлор, Cl 120.87 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2% 2413 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2171 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 10.3% 480 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2649 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1401 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 5% 991 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Селен, Se 22.392 мкг 55 мкг 40.7% 20.1% 246 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13541 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2% 2488 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 2% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.605 ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,7 кКал.

  • Порция = 38 гр (77 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».