Мой здоровый рацион

Рецепт Зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зимний салат

Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 80 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16.4% 247 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3492 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6164 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.769 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14446 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.662 мг 15 мг 31.1% 12.6% 322 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.3769 мг 20 мг 1.9% 0.8% 5306 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.69 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 8714 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 0.4% 10320 г
Кремний, Si 2.885 мг 30 мг 9.6% 3.9% 1040 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5839 г
Натрий, Na 161.23 мг 1300 мг 12.4% 5% 806 г
Сера, S 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15106 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 1.1% 3540 г
Хлор, Cl 4.78 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48117 г
Микроэлементы
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4329 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 1.2% 3333 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 1.7% 2388 г
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12557 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.15 мг 12 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.708 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зимний салат составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».