Мой здоровый рацион

Рецепт Гамбургер пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гамбургер пп

Яйцо куриное 225 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Отруби Пшеничные Диетические [Сокольнические] 11 г
Овсяные отруби 30 г
Творог Савушкин Хуторок 0% [Савушкин Продукт] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.5% 528 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 11.1% 694 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 11.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 10% 769 г
Витамин В4, холин 127.36 мг 500 мг 25.5% 19.6% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 11.5% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.951 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 6.6% 1158 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.5% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4087 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.078 мкг 50 мкг 20.2% 15.5% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8581 мг 20 мг 9.3% 7.2% 1076 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.72 мг 2500 мг 4.3% 3.3% 2321 г
Кальций, Ca 96.44 мг 1000 мг 9.6% 7.4% 1037 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Натрий, Na 184.63 мг 1300 мг 14.2% 10.9% 704 г
Сера, S 99.31 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1007 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 16.2% 474 г
Хлор, Cl 77.83 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2955 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 7.4% 1041 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 5.2% 1503 г
Кобальт, Co 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 38.4% 200 г
Марганец, Mn 0.3891 мг 2 мг 19.5% 15% 514 г
Медь, Cu 68.33 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1463 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2339 г
Селен, Se 18.325 мкг 55 мкг 33.3% 25.6% 300 г
Фтор, F 27.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14577 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.7608 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер пп составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».