Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриным фаршем

Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 220 г
Фарш колбасный куриный, консервы 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп Чумак томатный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.4% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.8 мкг 900 мкг 40.1% 33.6% 249 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.168 мг 5 мг 43.4% 36.4% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1800 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 16.516 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2422 г
Витамин C, аскорбиновая 40.4 мг 90 мг 44.9% 37.6% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27933 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 36% 233 г
Витамин РР, НЭ 3.7194 мг 20 мг 18.6% 15.6% 538 г
Ниацин 2.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.5 мг 2500 мг 12.5% 10.5% 800 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1880 г
Кремний, Si 39.032 мг 30 мг 130.1% 109.1% 77 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Натрий, Na 272.11 мг 1300 мг 20.9% 17.5% 478 г
Сера, S 90.66 мг 1000 мг 9.1% 7.6% 1103 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 10% 843 г
Хлор, Cl 219.32 мг 2300 мг 9.5% 8% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.3 мкг ~
Бор, B 180.6 мкг ~
Ванадий, V 17.56 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1302 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4902 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 22.5% 371 г
Литий, Li 1.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1222 г
Медь, Cu 69.44 мкг 1000 мкг 6.9% 5.8% 1440 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 12% 700 г
Никель, Ni 10.984 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21825 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21379 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6.5% 1276 г
Цинк, Zn 0.3976 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриным фаршем составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов