| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.2% | 422 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 55.79 мг | 500 мг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 14.3% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 14.7% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.992 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.878 мкг | 3 мкг | 29.3% | 20% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.485 мг | 20 мг | 27.4% | 18.7% | 365 г |
| Бетаин | 7.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.78 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.1% | 682 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7037 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 141.64 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Сера, S | 180.85 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.4% | 553 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 15.9% | 432 г |
| Хлор, Cl | 119.14 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1802 г |
| Кобальт, Co | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Медь, Cu | 86.37 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 0.22 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 31818 г |
| Селен, Se | 14.571 мкг | 55 мкг | 26.5% | 18.1% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.9972 мг | 12 мг | 16.6% | 11.4% | 601 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.221 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.741 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели (индейка+курица) составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».