Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая №13 (16.02.20г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая №13 (16.02.20г)

Гречневая крупа ядрица 445 г
Вода водопроводная питьевая 1083 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая №13 (16.02.20г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 7.4% 1288 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.2% 588 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 16.15 мг 500 мг 3.2% 3% 3096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.531 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 5.6% 1693 г
Витамин Н, биотин 2.979 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1678 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1446 мг 20 мг 10.7% 10.2% 933 г
Ниацин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.19 мг 2500 мг 4.5% 4.3% 2209 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11933 г
Кремний, Si 24.127 мг 30 мг 80.4% 76.6% 124 г
Магний, Mg 60.31 мг 400 мг 15.1% 14.4% 663 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4377 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3798 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 10.6% 901 г
Хлор, Cl 49.78 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 50.64 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 10.6% 901 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15306 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 8.9% 1072 г
Литий, Li 1.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.4648 мг 2 мг 23.2% 22.1% 430 г
Медь, Cu 198.06 мкг 1000 мкг 19.8% 18.9% 505 г
Молибден, Mo 10.32 мкг 70 мкг 14.7% 14% 678 г
Никель, Ni 3.008 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 1.698 мкг 55 мкг 3.1% 3% 3239 г
Стронций, Sr 90.55 мкг ~
Титан, Ti 9.83 мкг ~
Фтор, F 58.46 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6842 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.6183 мг 12 мг 5.2% 5% 1941 г
Цирконий, Zr 10.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая №13 (16.02.20г) составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».