| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 488 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Хлеб Степной [Русский Хлеб] | 110 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло 61,5% [Сыробогатов] | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14.3% | 517 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 3% | 2506 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 65.52 мг | 500 мг | 13.1% | 9.7% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 7.5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.639 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.995 мкг | 3 мкг | 66.5% | 49.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3212 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.393 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0096 мг | 20 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.98 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 958 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6969 г |
| Кремний, Si | 0.741 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Натрий, Na | 48.89 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2659 г |
| Сера, S | 166.6 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.3% | 600 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Хлор, Cl | 42.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 5.8% | 1289 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.259 мкг | 10 мкг | 52.6% | 38.9% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Медь, Cu | 134.96 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10% | 741 г |
| Молибден, Mo | 7.805 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.3% | 897 г |
| Никель, Ni | 5.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.104 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.8% | 2614 г |
| Фтор, F | 65.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6138 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Цинк, Zn | 2.3027 мг | 12 мг | 19.2% | 14.2% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».