| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 800 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 18.7% | 251 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.7 мкг | 900 мкг | 40.7% | 19% | 245 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.186 мг | 5 мг | 43.7% | 20.4% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 107.53 мг | 500 мг | 21.5% | 10.1% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.708 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 16.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.416 мг | 15 мг | 16.1% | 7.5% | 621 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4106 мг | 20 мг | 17.1% | 8% | 586 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.99 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2131 г |
| Кремний, Si | 5.692 мг | 30 мг | 19% | 8.9% | 527 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 1.7% | 2676 г |
| Натрий, Na | 528.07 мг | 1300 мг | 40.6% | 19% | 246 г |
| Сера, S | 314.16 мг | 1000 мг | 31.4% | 14.7% | 318 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 12.6% | 370 г |
| Хлор, Cl | 743.24 мг | 2300 мг | 32.3% | 15.1% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.403 мг | 18 мг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Литий, Li | 1.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 3.7% | 1251 г |
| Медь, Cu | 191.88 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9% | 521 г |
| Молибден, Mo | 5.634 мкг | 70 мкг | 8% | 3.7% | 1242 г |
| Никель, Ni | 1.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.73 мкг | 55 мкг | 72.2% | 33.8% | 138 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 4.5461 мг | 12 мг | 37.9% | 17.7% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из куриных желудков составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».