Мой здоровый рацион

Рецепт Мучная смесь беглютеновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мучная смесь беглютеновая

Пшено (просо) воздушное 200 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 200 г
Рисовая мука, белая 375 г
Крахмал картофельный 150 г
Кукурузный крахмал 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мучная смесь беглютеновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.9 ккал 1684 ккал 21% 6% 477 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.4% 1206 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1% 2800 г
Углеводы 76.5 г 219 г 34.9% 9.9% 286 г
Углеводы (общие) 61.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.5% 625 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
альфа Каротин 12.6 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 3.4% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 0.6% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 4.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 22.3 мкг 400 мкг 5.6% 1.6% 1794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5837 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2353 мг 20 мг 11.2% 3.2% 895 г
Макроэлементы
Калий, K 102.88 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2430 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7128 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 3.8% 755 г
Натрий, Na 5.15 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 25243 г
Сера, S 62.37 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 5.6% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 1.9% 1494 г
Марганец, Mn 0.546 мг 2 мг 27.3% 7.7% 366 г
Медь, Cu 238.9 мкг 1000 мкг 23.9% 6.8% 419 г
Селен, Se 9.532 мкг 55 мкг 17.3% 4.9% 577 г
Цинк, Zn 0.9665 мг 12 мг 8.1% 2.3% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.083 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Мучная смесь беглютеновая составляет 352,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (705.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов