| Хек | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 25.6% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.2% | 11200 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 19.5% | 2393 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.4% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6.5% | 7200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 6% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.775 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.3% | 14414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 93% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.5% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 17.7% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.075 мг | 20 мг | 5.4% | 25.1% | 1860 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.75 мг | 2500 мг | 3.4% | 15.8% | 2985 г |
| Кальций, Ca | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9191 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 11.2% | 4211 г |
| Натрий, Na | 19.43 мг | 1300 мг | 1.5% | 7% | 6691 г |
| Сера, S | 50.75 мг | 1000 мг | 5.1% | 23.7% | 1970 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 34.9% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 42.3 мг | 2300 мг | 1.8% | 8.4% | 5437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.176 мг | 18 мг | 1% | 4.7% | 10227 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 124.2% | 375 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 232.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 7.4% | 6410 г |
| Медь, Cu | 34.2 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 15.8% | 2924 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 14.4% | 3182 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 250 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 29.3% | 1600 г |
| Хром, Cr | 13.75 мкг | 50 мкг | 27.5% | 127.9% | 364 г |
| Цинк, Zn | 0.225 мг | 12 мг | 1.9% | 8.8% | 5333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный бульон составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».