| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14% | 864 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.5% | 1053 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| альфа Каротин | 0.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.7% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 40.7% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 37.61 мг | 500 мг | 7.5% | 9.1% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 8.1% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 15.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.476 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 16.7% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 21% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.986 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2518 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.6 мкг | 120 мкг | 39.7% | 47.9% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.638 мг | 20 мг | 8.2% | 9.9% | 1221 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.96 мг | 2500 мг | 15.7% | 19% | 638 г |
| Кальций, Ca | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2157 г |
| Кремний, Si | 31.423 мг | 30 мг | 104.7% | 126.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 8.2% | 1473 г |
| Натрий, Na | 407.17 мг | 1300 мг | 31.3% | 37.8% | 319 г |
| Сера, S | 110.5 мг | 1000 мг | 11.1% | 13.4% | 905 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 16.7% | 725 г |
| Хлор, Cl | 645.97 мг | 2300 мг | 28.1% | 33.9% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 12.2% | 990 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 6.629 мкг | 10 мкг | 66.3% | 80.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.4909 мг | 2 мг | 24.5% | 29.6% | 407 г |
| Медь, Cu | 146.65 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 17.8% | 682 г |
| Молибден, Mo | 14.087 мкг | 70 мкг | 20.1% | 24.3% | 497 г |
| Никель, Ni | 13.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 8786 г |
| Фтор, F | 51.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7746 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 19.2% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.1807 мг | 12 мг | 9.8% | 11.8% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».