Мой здоровый рацион

Рецепт Семга малек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга малек с овощами

Лосось атлантический (семга) 600 г
Оливковое масло 22 г
Цветная капуста 450 г
Брокколи, цветы, сырая 250 г
Баклажан 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга малек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.7% 539 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.6% 767 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 10.1% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.5% 776 г
Витамин В4, холин 49.81 мг 500 мг 10% 7.4% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 1.541 мг 5 мг 30.8% 22.7% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 22.6% 326 г
Витамин В9, фолаты 45.875 мкг 400 мкг 11.5% 8.5% 872 г
Витамин В12, кобаламин 1.8 мкг 3 мкг 60% 44.2% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 56.15 мг 90 мг 62.4% 46% 160 г
Витамин D, кальциферол 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 29.3% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.451 мг 15 мг 9.7% 7.1% 1034 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 5.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 6.3695 мг 20 мг 31.8% 23.4% 314 г
Ниацин 3.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.47 мг 2500 мг 18.5% 13.6% 539 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Кремний, Si 14.25 мг 30 мг 47.5% 35% 211 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 5.6% 1322 г
Натрий, Na 39.19 мг 1300 мг 3% 2.2% 3317 г
Сера, S 137.38 мг 1000 мг 13.7% 10.1% 728 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 15.7% 469 г
Хлор, Cl 7.05 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.8 мкг ~
Бор, B 240 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 5.7% 1287 г
Йод, I 31.65 мкг 150 мкг 21.1% 15.5% 474 г
Кобальт, Co 12.15 мкг 10 мкг 121.5% 89.5% 82 г
Литий, Li 10.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 6.2% 1187 г
Медь, Cu 200.4 мкг 1000 мкг 20% 14.7% 499 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 7.9% 933 г
Никель, Ni 7.642 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 22.965 мкг 55 мкг 41.8% 30.8% 239 г
Фтор, F 260.55 мкг 4000 мкг 6.5% 4.8% 1535 г
Хром, Cr 33.6 мкг 50 мкг 67.2% 49.5% 149 г
Цинк, Zn 0.6535 мг 12 мг 5.4% 4% 1836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Семга малек с овощами составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».