| Картофель | 500 г |
| Свекла | 400 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 12.6% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.8% | 3333 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 32.6% | 1604 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 35.8% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 7.4% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 12.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 23.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.669 мкг | 400 мкг | 1.2% | 6.3% | 8567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 2.1% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 52.1% | 1010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 2.6% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 37.9% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7028 мг | 20 мг | 3.5% | 18.4% | 2846 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.52 мг | 2500 мг | 4.7% | 24.7% | 2146 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.3% | 8482 г |
| Кремний, Si | 13.907 мг | 30 мг | 46.4% | 244.2% | 216 г |
| Магний, Mg | 11.31 мг | 400 мг | 2.8% | 14.7% | 3537 г |
| Натрий, Na | 10.07 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.2% | 12910 г |
| Сера, S | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 11.1% | 4866 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 14.2% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 17.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.2% | 12785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 9.5% | 5521 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 83.2% | 632 г |
| Литий, Li | 8.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 20.5% | 2564 г |
| Медь, Cu | 42.25 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 22.1% | 2367 г |
| Молибден, Mo | 3.43 мкг | 70 мкг | 4.9% | 25.8% | 2041 г |
| Никель, Ni | 2.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.346 мкг | 55 мкг | 2.4% | 12.6% | 4086 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.9% | 5972 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 38.9% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.198 мг | 12 мг | 1.7% | 8.9% | 6061 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».