| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 112 г |
| Бульон рыбный | 2500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 270 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Мидии (Варка) | 95 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14.1% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.6% | 4667 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.8% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2428 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 28.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 28.2% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 15.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 14.58 мг | 500 мг | 2.9% | 10.5% | 3429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 24.5% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 11.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.601 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.2% | 11108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 113.7% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 5.1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 8.7% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 6.5% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.2% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 25.3% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3873 мг | 20 мг | 6.9% | 24.9% | 1442 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.28 мг | 2500 мг | 6.5% | 23.5% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8278 г |
| Кремний, Si | 2.144 мг | 30 мг | 7.1% | 25.6% | 1399 г |
| Магний, Mg | 9.59 мг | 400 мг | 2.4% | 8.7% | 4171 г |
| Натрий, Na | 365.11 мг | 1300 мг | 28.1% | 101.4% | 356 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.3% | 2927 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 27.8% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 373.42 мг | 2300 мг | 16.2% | 58.5% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 5.4% | 6870 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 44.4% | 810 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 18.8% | 1910 г |
| Медь, Cu | 68.53 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 24.9% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 1.355 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.9% | 5166 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.456 мкг | 55 мкг | 6.3% | 22.7% | 1591 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42283 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 7.2% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.2063 мг | 12 мг | 1.7% | 6.1% | 5817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 80.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося без картошки с яйцом составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».