| Фарш смешанный (свинина+Баранина+ сало) | 440 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.7% | 521 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.4% | 279 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 8.5% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 44.02 мг | 500 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.418 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.307 мкг | 3 мкг | 43.6% | 17.5% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 3.161 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1582 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.1194 мг | 20 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5666 г |
| Кремний, Si | 1.082 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1920 г |
| Натрий, Na | 48.88 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Сера, S | 181.42 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.3% | 551 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 7.4% | 540 г |
| Хлор, Cl | 32.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 3.2% | 1256 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 4.319 мкг | 10 мкг | 43.2% | 17.3% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2869 г |
| Медь, Cu | 101.55 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.6% | 1571 г |
| Никель, Ni | 4.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.238 мкг | 55 мкг | 22.3% | 9% | 449 г |
| Фтор, F | 32.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12395 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.9% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 2.6746 мг | 12 мг | 22.3% | 9% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».