| Фарш куриный рубленый | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 20.7% | 276 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 4.8% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.639 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.282 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.0106 мг | 20 мг | 0.1% | 0.1% | 188679 г |
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.97 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.5% | 12519 г |
| Кальций, Ca | 8.46 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Магний, Mg | 1.73 мг | 400 мг | 0.4% | 0.2% | 23121 г |
| Натрий, Na | 21.02 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6185 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5612 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 2.1% | 2797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 0.9% | 6870 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Медь, Cu | 11.78 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8489 г |
| Селен, Se | 4.426 мкг | 55 мкг | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1841 мг | 12 мг | 1.5% | 0.9% | 6518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.695 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша куриного рубленого составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».