| Печень говяжья | 1860 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 660 г |
| Жир говяжий, сырой | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 11.2% | 355 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.2% | 354 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7393.6 мкг | 900 мкг | 821.5% | 327.7% | 12 г |
| Ретинол | 6.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 7.1% | 560 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.886 мг | 1.8 мг | 104.8% | 41.8% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 578.29 мг | 500 мг | 115.7% | 46.2% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.852 мг | 5 мг | 117% | 46.7% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 13.7% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.862 мкг | 400 мкг | 44.2% | 17.6% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.192 мкг | 3 мкг | 1773.1% | 707.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 4.4% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 85.702 мкг | 50 мкг | 171.4% | 68.4% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.721 мг | 20 мг | 63.6% | 25.4% | 157 г |
| Ниацин | 8.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.35 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.3% | 750 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5721 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Натрий, Na | 110.5 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
| Сера, S | 268.07 мг | 1000 мг | 26.8% | 10.7% | 373 г |
| Фосфор, P | 330.6 мг | 800 мг | 41.3% | 16.5% | 242 г |
| Хлор, Cl | 84.4 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.624 мг | 18 мг | 36.8% | 14.7% | 272 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 17.354 мкг | 10 мкг | 173.5% | 69.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2795 мг | 2 мг | 14% | 5.6% | 716 г |
| Медь, Cu | 3383.55 мкг | 1000 мкг | 338.4% | 135% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.139 мкг | 70 мкг | 135.9% | 54.2% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.454 мкг | 55 мкг | 59% | 23.5% | 169 г |
| Фтор, F | 199.47 мкг | 4000 мкг | 5% | 2% | 2005 г |
| Хром, Cr | 27.71 мкг | 50 мкг | 55.4% | 22.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 5.774 мг | 12 мг | 48.1% | 19.2% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.539 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.976 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.231 г | min 16.8 г | 37.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.495 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночно мясная запеканка 16.02.2020 составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».