| Говядина 1 кат. (Варка) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 25 г |
| Морковь (Варка без слива) | 25 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 30 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 30 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.4% | 618 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.9 мкг | 900 мкг | 25.3% | 13.1% | 395 г |
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 14.9% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 48.18 мг | 500 мг | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.054 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 28.1% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 5.6% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.36 мг | 15 мг | 15.7% | 8.1% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.509 мг | 20 мг | 27.5% | 14.3% | 363 г |
| Ниацин | 3.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.55 мг | 2500 мг | 13% | 6.7% | 768 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5750 г |
| Кремний, Si | 6.632 мг | 30 мг | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1802 г |
| Натрий, Na | 128.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.1% | 1014 г |
| Сера, S | 154.82 мг | 1000 мг | 15.5% | 8% | 646 г |
| Фосфор, P | 135.6 мг | 800 мг | 17% | 8.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 182.28 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.1% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.037 мг | 18 мг | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 5.849 мкг | 10 мкг | 58.5% | 30.4% | 171 г |
| Литий, Li | 5.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2260 г |
| Медь, Cu | 170.89 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Молибден, Mo | 9.65 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.2% | 725 г |
| Никель, Ni | 5.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8656 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Цинк, Zn | 2.3335 мг | 12 мг | 19.4% | 10.1% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.681 г | min 16.8 г | 33.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с мясом составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».