| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 700 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 280 г |
| Перец чили, серрано | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.8 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.3% | 710 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 15.7% | 237 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 5% | 754 г |
| альфа Каротин | 0.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| бета Криптоксантин | 0.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 11.3% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 57.8 мг | 500 мг | 11.6% | 4.3% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 8.7% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.48 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 10.1% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.51 мг | 90 мг | 89.5% | 33.4% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.5% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7455 мг | 20 мг | 8.7% | 3.2% | 1146 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.96 мг | 2500 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8666 г |
| Кремний, Si | 8.214 мг | 30 мг | 27.4% | 10.2% | 365 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2380 г |
| Натрий, Na | 33.14 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3923 г |
| Сера, S | 172.98 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.5% | 578 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Хлор, Cl | 52.63 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 2.9% | 1296 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 8.246 мкг | 10 мкг | 82.5% | 30.8% | 121 г |
| Литий, Li | 31.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Медь, Cu | 131.65 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Молибден, Mo | 12.149 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.5% | 576 г |
| Никель, Ni | 12.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 57.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6911 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 9.4% | 396 г |
| Цинк, Zn | 1.8027 мг | 12 мг | 15% | 5.6% | 666 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 267,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».