Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 700 г
Сахар песок 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин [Dr. Oetker] 3 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.2% 1767 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.2% 467 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.4% 882 г
Витамин В4, холин 57.07 мг 500 мг 11.4% 6.5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9361 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 7.5% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.759 мг 15 мг 25.1% 14.3% 399 г
Витамин Н, биотин 5.761 мкг 50 мкг 11.5% 6.5% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1772 мг 20 мг 5.9% 3.4% 1699 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.6 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1778 г
Кальций, Ca 102.36 мг 1000 мг 10.2% 5.8% 977 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3213 г
Натрий, Na 155.16 мг 1300 мг 11.9% 6.8% 838 г
Сера, S 51.51 мг 1000 мг 5.2% 3% 1941 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 7.3% 776 г
Хлор, Cl 257.22 мг 2300 мг 11.2% 6.4% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 1.7% 3371 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.2% 1767 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 13.5% 421 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 24.51 мкг 1000 мкг 2.5% 1.4% 4080 г
Молибден, Mo 5.186 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1350 г
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Селен, Se 6.345 мкг 55 мкг 11.5% 6.5% 867 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Фтор, F 24.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16064 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.34 г min 16.8 г 19.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.704 г от 11.2 до 20.6 г 50.9% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 176 кКал.

  • Порция = 247 гр (434.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».