Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 297 г
Яичный желток куриный (Запекание) 40 г
Манная крупа (Запекание) 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия] 16 г
Мука Цельнозерновая [Гарнец] 15 г
Кунжут 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 12.2% 290 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 6.8% 523 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.3% 1084 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 5.8% 606 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 5.9% 598 г
Витамин В4, холин 146.01 мг 500 мг 29.2% 10.3% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 5.9% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 39.851 мкг 400 мкг 10% 3.5% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 1.552 мкг 3 мкг 51.7% 18.3% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2443 г
Витамин Н, биотин 15.096 мкг 50 мкг 30.2% 10.7% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.002 мг 20 мг 25% 8.9% 400 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.39 мг 2500 мг 6.4% 2.3% 1568 г
Кальций, Ca 218.76 мг 1000 мг 21.9% 7.8% 457 г
Кремний, Si 6.3 мг 30 мг 21% 7.4% 476 г
Магний, Mg 40.58 мг 400 мг 10.1% 3.6% 986 г
Натрий, Na 50.73 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2563 г
Сера, S 245.51 мг 1000 мг 24.6% 8.7% 407 г
Фосфор, P 320.4 мг 800 мг 40.1% 14.2% 250 г
Хлор, Cl 139.06 мг 2300 мг 6% 2.1% 1654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 14.44 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 3.8% 939 г
Йод, I 11.11 мкг 150 мкг 7.4% 2.6% 1350 г
Кобальт, Co 8.479 мкг 10 мкг 84.8% 30% 118 г
Литий, Li 2.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 2% 1778 г
Медь, Cu 130.6 мкг 1000 мкг 13.1% 4.6% 766 г
Молибден, Mo 10.999 мкг 70 мкг 15.7% 5.6% 636 г
Никель, Ni 6.739 мкг ~
Олово, Sn 13.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 36.236 мкг 55 мкг 65.9% 23.3% 152 г
Стронций, Sr 17.01 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11862 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.3% 1558 г
Цинк, Zn 1.1682 мг 12 мг 9.7% 3.4% 1027 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 282,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (564.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».