| Говядина 1 кат. (На пару) | 500 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Морковь (На пару) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11% | 507 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.9 мкг | 900 мкг | 36.5% | 20.4% | 274 г |
| бета Каротин | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 22.1% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 55.36 мг | 500 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 8.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.171 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.031 мкг | 3 мкг | 67.7% | 37.9% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 2.617 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1911 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7105 мг | 20 мг | 33.6% | 18.8% | 298 г |
| Ниацин | 4.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.15 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5787 г |
| Кремний, Si | 4.836 мг | 30 мг | 16.1% | 9% | 620 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1540 г |
| Натрий, Na | 112.11 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.8% | 1160 г |
| Сера, S | 191.43 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.7% | 522 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 11.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 152.77 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.423 мг | 18 мг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 6.794 мкг | 10 мкг | 67.9% | 38% | 147 г |
| Литий, Li | 0.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2134 г |
| Медь, Cu | 174.82 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 9.8% | 572 г |
| Молибден, Mo | 11.322 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.1% | 618 г |
| Никель, Ni | 7.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.87 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7034 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Цинк, Zn | 2.8312 мг | 12 мг | 23.6% | 13.2% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.613 г | min 16.8 г | 33.4% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины на пару составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».