| Смородина черная (Варка без слива) | 1 Стакан 200 мл |
| Крахмал картофельный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Продукты на 5 ст. Смородина красная или черная (свежая или замороженная) - 600 г Вода - 1 л Сахар - 1 стакан Крахмал - 3 ст. ложки https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142516 Как приготовить кисель из смородины: Нам понадобится 600 грамм ягод. Превращаем ягоды в пюре с помощью блендера или как вам удобно. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №2 Отделяем жмых от сока с помощью сита или марли - я для верности положила марлю в сито :) Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №3 Жмых складываем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 3-4 минуты. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №4 3 столовые ложки крахмала (любого) разводим в небольшом количестве воды. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №5 Компот из жмыха надо процедить и вернуть на огонь. Добавляем стакан сахара. (Если готовите из красной смородины, то можно добавить больше сахара, потому что ягода кислая. Опытным путём ориентируйтесь на свой вкус.) Сахар немного перемешиваем. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №6 Тонкой струйкой добавляем разведённый крахмал. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №7 Доводим до кипения и варим 3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №8 Снимаем с огня, добавляем отжатый сок, перемешиваем смородиновый кисель - и готово! Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №9 Пить кисель из смородины можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита, и не бойтесь экспериментировать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 10.1% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22% | 465 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 6.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.956 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.57 мг | 90 мг | 75.1% | 76.9% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.986 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2872 мг | 20 мг | 1.4% | 1.4% | 6964 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.69 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Кремний, Si | 30.861 мг | 30 мг | 102.9% | 105.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1608 г |
| Натрий, Na | 27.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4648 г |
| Сера, S | 1.66 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 5.3% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1690 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 33.6% | 305 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 4.7% | 2193 г |
| Медь, Cu | 107.52 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.1% | 930 г |
| Молибден, Mo | 12.162 мкг | 70 мкг | 17.4% | 17.8% | 576 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.818 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6724 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.1075 мг | 12 мг | 0.9% | 0.9% | 11163 г |
| Цирконий, Zr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кисель из смородины составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».