| Капуста белокочанная | 649 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода | 961 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.9 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14151 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 9.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 7.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 37.8% | 2222 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 35.3% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.8% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 4.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 7.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 14.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 7.6% | 10989 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 18.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.356 мкг | 400 мкг | 2.3% | 19.3% | 4275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.52 мг | 90 мг | 28.4% | 238.7% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 2.5% | 34884 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 226.1% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3828 мг | 20 мг | 1.9% | 16% | 5225 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.64 мг | 2500 мг | 5.1% | 42.9% | 1959 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 21% | 3934 г |
| Кремний, Si | 22.541 мг | 30 мг | 75.1% | 631.1% | 133 г |
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 16% | 5291 г |
| Натрий, Na | 234.4 мг | 1300 мг | 18% | 151.3% | 555 г |
| Сера, S | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 14.3% | 5737 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 14.3% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 368.66 мг | 2300 мг | 16% | 134.5% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 12.6% | 6593 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 7.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 114.3% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 31.1% | 2674 г |
| Медь, Cu | 33.87 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 28.6% | 2952 г |
| Молибден, Mo | 5.909 мкг | 70 мкг | 8.4% | 70.6% | 1185 г |
| Никель, Ni | 6.379 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 42969 г |
| Фтор, F | 67.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 14.3% | 5949 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 36.1% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.1737 мг | 12 мг | 1.4% | 11.8% | 6908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.851 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста варёная с жидкостью 15.02.20 составляет 11,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».