| Шампиньоны | 550 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13.8% | 609 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 21.9% | 385 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.894 мг | 1.8 мг | 49.7% | 41.9% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% | 7.4% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.17 мг | 5 мг | 83.4% | 70.4% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.567 мкг | 400 мкг | 14.9% | 12.6% | 672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.6% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 13% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.375 мг | 15 мг | 22.5% | 19% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 31.769 мкг | 50 мкг | 63.5% | 53.6% | 157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1191 мг | 20 мг | 55.6% | 46.9% | 180 г |
| Ниацин | 9.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1052.35 мг | 2500 мг | 42.1% | 35.5% | 238 г |
| Кальций, Ca | 7.94 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12594 г |
| Кремний, Si | 5.957 мг | 30 мг | 19.9% | 16.8% | 504 г |
| Магний, Mg | 29.78 мг | 400 мг | 7.4% | 6.2% | 1343 г |
| Натрий, Na | 11.91 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10915 г |
| Сера, S | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 4.2% | 2015 г |
| Фосфор, P | 228.5 мг | 800 мг | 28.6% | 24.1% | 350 г |
| Хлор, Cl | 49.64 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 831.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 2.8% | 3020 г |
| Йод, I | 35.74 мкг | 150 мкг | 23.8% | 20.1% | 420 г |
| Кобальт, Co | 29.783 мкг | 10 мкг | 297.8% | 251.3% | 34 г |
| Литий, Li | 1.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2819 мг | 2 мг | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Медь, Cu | 992.78 мкг | 1000 мкг | 99.3% | 83.8% | 101 г |
| Молибден, Mo | 5.957 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.2% | 1175 г |
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.625 мкг | 55 мкг | 93.9% | 79.2% | 107 г |
| Стронций, Sr | 33.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 114.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Хром, Cr | 25.81 мкг | 50 мкг | 51.6% | 43.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 0.556 мг | 12 мг | 4.6% | 3.9% | 2158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 84.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 42.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».