Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с кабачками и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с кабачками и томатом

Кабачок 251 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 17 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 20 г
Помидорка томатная паста 59 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с кабачками и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.1% 3304 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 15.1% 683 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.8% 1333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 7.3% 1415 г
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.7% 973 г
Витамин В4, холин 12.48 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 17.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 17.271 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2316 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 10.1% 1022 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.442 мг 15 мг 22.9% 23.7% 436 г
Витамин Н, биотин 6.283 мкг 50 мкг 12.6% 13% 796 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4447 мг 20 мг 12.2% 12.6% 818 г
Ниацин 2.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.35 мг 2500 мг 12.1% 12.5% 824 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6906 г
Кремний, Si 13.493 мг 30 мг 45% 46.5% 222 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2.9% 3636 г
Натрий, Na 592.98 мг 1300 мг 45.6% 47.2% 219 г
Сера, S 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7082 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Хлор, Cl 920.6 мг 2300 мг 40% 41.4% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 6.14 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 2.1% 5099 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 4.9% 2116 г
Кобальт, Co 6.547 мкг 10 мкг 65.5% 67.7% 153 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1764 г
Медь, Cu 216.59 мкг 1000 мкг 21.7% 22.4% 462 г
Молибден, Mo 4.418 мкг 70 мкг 6.3% 6.5% 1584 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 9.987 мкг 55 мкг 18.2% 18.8% 551 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 21.88 мкг ~
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 11.3% 921 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 2.1% 4890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 103.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.134 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.738 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с кабачками и томатом составляет 96,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (113.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».