| Говядина 1 кат. (На пару) | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.6% | 487 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5960 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 73.73 мг | 500 мг | 14.7% | 6.9% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4.7% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.589 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.823 мкг | 3 мкг | 60.8% | 28.6% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 3.962 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.7% | 1262 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5094 мг | 20 мг | 32.5% | 15.3% | 307 г |
| Ниацин | 3.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5698 г |
| Кремний, Si | 15.312 мг | 30 мг | 51% | 24% | 196 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1519 г |
| Натрий, Na | 49.51 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2626 г |
| Сера, S | 189.47 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 10.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 53.59 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 6.79 мкг | 10 мкг | 67.9% | 32% | 147 г |
| Литий, Li | 0.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Медь, Cu | 189.36 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Молибден, Mo | 7.819 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.3% | 895 г |
| Никель, Ni | 6.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.898 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.3% | 1411 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7273 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Цинк, Zn | 2.7713 мг | 12 мг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.288 г | min 16.8 г | 31.5% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики на пару составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».