Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет "Домашний" с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет "Домашний" с капустой

Свекла (Варка со сливом) 350 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Капуста Квашеная с Морковью [ФЭГ] 300 г
Оливковое масло 50 г
Огурец соленый 90 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет "Домашний" с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.9% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.981 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10048 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 8.6% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 4.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6011 мг 20 мг 3% 3.8% 3327 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.98 мг 2500 мг 9.8% 12.3% 1025 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 2% 6086 г
Кремний, Si 24.791 мг 30 мг 82.6% 103.9% 121 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2863 г
Натрий, Na 90.82 мг 1300 мг 7% 8.8% 1431 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5900 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5.4% 2346 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.1 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 5% 2490 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 6024 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 28.6% 440 г
Литий, Li 27.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 10.6% 1195 г
Медь, Cu 83.62 мкг 1000 мкг 8.4% 10.6% 1196 г
Молибден, Mo 3.457 мкг 70 мкг 4.9% 6.2% 2025 г
Никель, Ni 3.708 мкг ~
Рубидий, Rb 225.3 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32000 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 14.5% 870 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 3% 4245 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.737 г min 16.8 г 16.3% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Винегрет "Домашний" с капустой составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов