| Печень куриная (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 109 г |
| Морковь (Тушение) | 59 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12.6% | 1310 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2886.8 мкг | 900 мкг | 320.8% | 532.9% | 31 г |
| Ретинол | 2.722 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 33.7% | 492 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.979 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 14.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.572 мг | 1.8 мг | 31.8% | 52.8% | 315 г |
| Витамин В4, холин | 53.1 мг | 500 мг | 10.6% | 17.6% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 56.5% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 19.9% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.232 мкг | 400 мкг | 11.6% | 19.3% | 865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.373 мкг | 3 мкг | 145.8% | 242.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 12.5% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 10.1% | 1629 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7414 мг | 20 мг | 18.7% | 31.1% | 535 г |
| Ниацин | 2.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.47 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.8% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4871 г |
| Кремний, Si | 2.713 мг | 30 мг | 9% | 15% | 1106 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2913 г |
| Натрий, Na | 200.23 мг | 1300 мг | 15.4% | 25.6% | 649 г |
| Сера, S | 66.75 мг | 1000 мг | 6.7% | 11.1% | 1498 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 17.4% | 956 г |
| Хлор, Cl | 277.14 мг | 2300 мг | 12% | 19.9% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.033 мг | 18 мг | 28% | 46.5% | 358 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 4.979 мкг | 10 мкг | 49.8% | 82.7% | 201 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 16.1% | 1030 г |
| Медь, Cu | 132.19 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 21.9% | 756 г |
| Молибден, Mo | 18.329 мкг | 70 мкг | 26.2% | 43.5% | 382 г |
| Никель, Ni | 0.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.102 мкг | 55 мкг | 20.2% | 33.6% | 495 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5822 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.6% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.9844 мг | 12 мг | 16.5% | 27.4% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | min 16.8 г | 4.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с полбой составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».