| Печень куриная | 340 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 15% | 598 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2353.8 мкг | 900 мкг | 261.5% | 235.6% | 38 г |
| Ретинол | 2.346 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 7.808 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 28.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 14% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 64.1% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 143.99 мг | 500 мг | 28.8% | 25.9% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.472 мг | 5 мг | 89.4% | 80.5% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 29.2% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 419.935 мкг | 400 мкг | 105% | 94.6% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.81 мкг | 3 мкг | 393.7% | 354.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 15% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0815 мг | 20 мг | 35.4% | 31.9% | 282 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.54 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.6% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2437 г |
| Кремний, Si | 0.846 мг | 30 мг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1848 г |
| Натрий, Na | 299.86 мг | 1300 мг | 23.1% | 20.8% | 434 г |
| Сера, S | 137.02 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.3% | 730 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 26.2% | 343 г |
| Хлор, Cl | 386 мг | 2300 мг | 16.8% | 15.1% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.065 мг | 18 мг | 39.3% | 35.4% | 255 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8.7% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 11.9% | 760 г |
| Медь, Cu | 372.71 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 33.6% | 268 г |
| Молибден, Mo | 1.211 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 5780 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.883 мкг | 55 мкг | 70.7% | 63.7% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56899 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.1085 мг | 12 мг | 17.6% | 15.9% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куринная 15.02 составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».