| Икра сиговых рыб, свежая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.8% | 559 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7.3% | 1068 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 16% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 229.17 мг | 500 мг | 45.8% | 35.3% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.074 мкг | 400 мкг | 12.3% | 9.5% | 815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.222 мкг | 3 мкг | 1740.7% | 1343.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 9.5% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.111 мг | 15 мг | 27.4% | 21.1% | 365 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8852 мг | 20 мг | 4.4% | 3.4% | 2259 г |
| Бетаин | 7.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.26 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.5% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.3% | 1779 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 5.5% | 1399 г |
| Натрий, Na | 1581.85 мг | 1300 мг | 121.7% | 93.9% | 82 г |
| Сера, S | 142.41 мг | 1000 мг | 14.2% | 11% | 702 г |
| Фосфор, P | 286.2 мг | 800 мг | 35.8% | 27.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 2210.74 мг | 2300 мг | 96.1% | 74.2% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.617 мг | 18 мг | 31.2% | 24.1% | 320 г |
| Кобальт, Co | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.3% | 1799 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.3% | 939 г |
| Медь, Cu | 213.74 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 16.5% | 468 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Селен, Se | 85.93 мкг | 55 мкг | 156.2% | 120.5% | 64 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9667 мг | 12 мг | 16.4% | 12.7% | 610 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 60% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | min 16.8 г | 11% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.208 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра сига, пробойная соленая составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».