Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Шиитаке, грибы сушеные 150 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.1% 1226 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.7% 8000 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 9.8% 517 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 16.9% 299 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 1% 5336 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.3% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.466 мг 1.8 мг 25.9% 13% 386 г
Витамин В4, холин 81.66 мг 500 мг 16.3% 8.2% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 7.686 мг 5 мг 153.7% 77.3% 65 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 12% 418 г
Витамин В9, фолаты 61.927 мкг 400 мкг 15.5% 7.8% 646 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3% 1692 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 6.7% 747 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.339 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.0748 мг 20 мг 30.4% 15.3% 329 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 734.23 мг 2500 мг 29.4% 14.8% 340 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4608 г
Кремний, Si 8.009 мг 30 мг 26.7% 13.4% 375 г
Магний, Mg 62.57 мг 400 мг 15.6% 7.8% 639 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14806 г
Сера, S 72.38 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1382 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 12.6% 401 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1303 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10067 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 13.4% 376 г
Литий, Li 10.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.6269 мг 2 мг 31.3% 15.7% 319 г
Медь, Cu 1887.32 мкг 1000 мкг 188.7% 94.9% 53 г
Молибден, Mo 3.975 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1761 г
Никель, Ni 5.904 мкг ~
Рубидий, Rb 177.6 мкг ~
Селен, Se 23.894 мкг 55 мкг 43.4% 21.8% 230 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16123 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 4.7% 1073 г
Цинк, Zn 3.1135 мг 12 мг 25.9% 13% 385 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 198,8 кКал.

  • Порция = 109 гр (216.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».