| Индейка, только мясо, запечённая | 729 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 260 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 22.5% | 321 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 13.2% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 74.69 мг | 500 мг | 14.9% | 10.8% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 18.4% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.332 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.758 мкг | 3 мкг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.218 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.1% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.712 мг | 20 мг | 43.6% | 31.5% | 230 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.7% | 823 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9083 г |
| Кремний, Si | 0.416 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1545 г |
| Натрий, Na | 79.93 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1626 г |
| Сера, S | 232.68 мг | 1000 мг | 23.3% | 16.8% | 430 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 17.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 5.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2067 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 3.33 мкг | 10 мкг | 33.3% | 24.1% | 300 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Медь, Cu | 190.12 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.7% | 526 г |
| Молибден, Mo | 0.416 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16827 г |
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.1 мкг | 55 мкг | 56.5% | 40.8% | 177 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 2.0196 мг | 12 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.066 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.672 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро индейки с грибами и рукколой в горчичном соусе составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».