| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 130 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр костромской | 50 г |
| Молоко цельное, 3,25% жирности | 50 г |
Филе куриной грудки нарезать пластами , толщиной в 1 см и отбить. Лук репчатый, перец красный болгарский и помидоры мелко нарезать. Майонез смешать с молоком, добавить соль и черный молотый перец. Сыр натереть на терке. Антипригарную форму смазать подсолнечным маслом. Выложить филе куриное. На него слоями выкладывать нарезанные лук, перец и помидоры. Полить соусом из молока и майонеза. Сверху посыпать тертым сыром. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу снять и готовить еще минут 10-15 (до готовности мяса) Можно подавать с гарниром из риса или как самостоятельное блюдо
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.4% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 2.74 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.944 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 13.3% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5036 мг | 20 мг | 32.5% | 24.9% | 308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.7 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 102.48 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 976 г |
| Магний, Mg | 48.68 мг | 400 мг | 12.2% | 9.4% | 822 г |
| Натрий, Na | 327.44 мг | 1300 мг | 25.2% | 19.3% | 397 г |
| Сера, S | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2555 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 14.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 325.18 мг | 2300 мг | 14.1% | 10.8% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1508 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 56.5% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1460 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.7% | 888 г |
| Молибден, Mo | 7.734 мкг | 70 мкг | 11% | 8.4% | 905 г |
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13285 г |
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36298 г |
| Хром, Cr | 15.25 мкг | 50 мкг | 30.5% | 23.4% | 328 г |
| Цинк, Zn | 1.3512 мг | 12 мг | 11.3% | 8.7% | 888 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность филе под овощами составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».