| Сердце свиное, тушеная | 1766 г |
| Кефир 2,5% жирности | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 19.3% | 432 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 22.5% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.254 мг | 1.8 мг | 69.7% | 57.9% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 30.8% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 12.4% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.431 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.794 мкг | 3 мкг | 93.1% | 77.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.009 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5314 мг | 20 мг | 22.7% | 18.9% | 441 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.06 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 36.72 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2723 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1887 г |
| Натрий, Na | 115.25 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.4% | 1128 г |
| Сера, S | 178.24 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.8% | 561 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 15.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 148.02 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.3% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.218 мг | 18 мг | 23.4% | 19.4% | 427 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3008 г |
| Медь, Cu | 369 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 30.6% | 271 г |
| Молибден, Mo | 1.533 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4566 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.587 мкг | 55 мкг | 24.7% | 20.5% | 405 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.3358 мг | 12 мг | 19.5% | 16.2% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное тушеное с луком и кефиром составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».