| Печень куриная | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6244.1 мкг | 900 мкг | 693.8% | 455.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.243 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.144 мг | 1.8 мг | 63.6% | 41.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 116.45 мг | 500 мг | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.403 мг | 5 мг | 68.1% | 44.7% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.457 мкг | 400 мкг | 32.6% | 21.4% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.738 мкг | 3 мкг | 291.3% | 191.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 9.8% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 1.309 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6709 мг | 20 мг | 38.4% | 25.2% | 261 г |
| Ниацин | 5.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.67 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4815 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 163.35 мг | 1300 мг | 12.6% | 8.3% | 796 г |
| Сера, S | 126.39 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 14.8% | 442 г |
| Хлор, Cl | 192.44 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.5% | 1195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.317 мг | 18 мг | 51.8% | 34% | 193 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 8.33 мкг | 10 мкг | 83.3% | 54.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2565 мг | 2 мг | 12.8% | 8.4% | 780 г |
| Медь, Cu | 220.55 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 14.5% | 453 г |
| Молибден, Mo | 33.922 мкг | 70 мкг | 48.5% | 31.9% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.922 мкг | 55 мкг | 54.4% | 35.7% | 184 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Цинк, Zn | 3.6639 мг | 12 мг | 30.5% | 20% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная на молоке составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».