| Булгур, крупа | 70 г |
| Кабачок | 110 г |
| Морковь | 30 г |
| Перец сладкий красный | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.6% | 1810 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.9% | 9333 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 19.2% | 435 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.3 мкг | 900 мкг | 32.6% | 27.1% | 307 г |
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 29.3% | 284 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.551 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.17 мг | 90 мг | 39.1% | 32.6% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0908 мг | 20 мг | 10.5% | 8.7% | 957 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.92 мг | 2500 мг | 11% | 9.2% | 906 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4610 г |
| Кремний, Si | 19.585 мг | 30 мг | 65.3% | 54.4% | 153 г |
| Магний, Mg | 58.44 мг | 400 мг | 14.6% | 12.2% | 684 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14673 г |
| Сера, S | 38.31 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2610 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 10.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 10.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 5% | 1681 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Литий, Li | 10.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0003 мг | 2 мг | 50% | 41.6% | 200 г |
| Медь, Cu | 141.99 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Молибден, Mo | 4.305 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.2% | 1626 г |
| Никель, Ni | 1.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.799 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6884 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40775 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.7883 мг | 12 мг | 6.6% | 5.5% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».