| Капуста белокочанная | 540 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Руккола | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.1 мкг | 900 мкг | 39.9% | 61.9% | 251 г |
| бета Каротин | 2.195 мг | 5 мг | 43.9% | 68.1% | 228 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.105 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.2% | 1895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.85 мг | 90 мг | 54.3% | 84.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 20.6% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.6 мкг | 120 мкг | 72.2% | 111.9% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8909 мг | 20 мг | 4.5% | 7% | 2245 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.95 мг | 2500 мг | 11.1% | 17.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 51.45 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.9% | 1944 г |
| Кремний, Si | 42.973 мг | 30 мг | 143.2% | 222% | 70 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 8.2% | 1899 г |
| Натрий, Na | 118.87 мг | 1300 мг | 9.1% | 14.1% | 1094 г |
| Сера, S | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3307 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 7% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 202.39 мг | 2300 мг | 8.8% | 13.6% | 1136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.6% | 2765 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.837 мкг | 10 мкг | 28.4% | 44% | 352 г |
| Литий, Li | 1.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 14.4% | 1078 г |
| Медь, Cu | 75.73 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.8% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 11.447 мкг | 70 мкг | 16.4% | 25.4% | 612 г |
| Никель, Ni | 12.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18692 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 14.3% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3985 мг | 12 мг | 3.3% | 5.1% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 82.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».