| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.7 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3.1% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5311 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.8% | 892 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 5.5% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 91.29 мг | 500 мг | 18.3% | 6.3% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 8.7% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 10.3% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.033 мкг | 400 мкг | 9.8% | 3.4% | 1025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.5% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1659 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.392 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1046 мг | 20 мг | 35.5% | 12.2% | 282 г |
| Ниацин | 7.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.56 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.9% | 875 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1495 г |
| Кремний, Si | 0.318 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Магний, Mg | 72.51 мг | 400 мг | 18.1% | 6.2% | 552 г |
| Натрий, Na | 235.62 мг | 1300 мг | 18.1% | 6.2% | 552 г |
| Сера, S | 198.95 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.8% | 503 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 201.74 мг | 2300 мг | 8.8% | 3% | 1140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 7.074 мкг | 10 мкг | 70.7% | 24.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 4.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 124.61 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.3% | 803 г |
| Молибден, Mo | 10.693 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.2% | 655 г |
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.558 мкг | 55 мкг | 41% | 14.1% | 244 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.79 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Хром, Cr | 17.7 мкг | 50 мкг | 35.4% | 12.1% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.3707 мг | 12 мг | 11.4% | 3.9% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.961 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.885 г | min 16.8 г | 29.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Пожарские котлеты составляет 291,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».