| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 30 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Укроп | 10 г |
Отварить картошку 5 шт. в мундире, очистить. Пока варилась картошка, готовим чесночное масло. Приготовление масла: Масло выложить в миску. Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Укроп мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить с маслом, посолить, поперчить, хорошо размешать. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220градусов. Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.8% | 1727 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.1% | 373 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.9% | 833 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 6.4% | 767 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 1.27 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.211 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 3% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5655 мг | 20 мг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.49 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Кальций, Ca | 124.45 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.1% | 804 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1509 г |
| Натрий, Na | 280.05 мг | 1300 мг | 21.5% | 10.5% | 464 г |
| Сера, S | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4543 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 306.07 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.5% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.379 мг | 18 мг | 24.3% | 11.9% | 411 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Марганец, Mn | 0.9865 мг | 2 мг | 49.3% | 24.1% | 203 г |
| Медь, Cu | 614.79 мкг | 1000 мкг | 61.5% | 30.1% | 163 г |
| Молибден, Mo | 0.561 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12478 г |
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5826 г |
| Цинк, Zn | 0.7315 мг | 12 мг | 6.1% | 3% | 1640 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофель в чесночном масле составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».