Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина жареная

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на огне 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 19.6% 284 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.624 мг 1.5 мг 41.6% 23.1% 240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.5% 741 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 7.4% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 19.5% 285 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3.9% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.485 мг 20 мг 42.4% 23.6% 236 г
Бетаин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356 мг 2500 мг 14.2% 7.9% 702 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2321 г
Сера, S 267.6 мг 1000 мг 26.8% 14.9% 374 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 15.8% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1235 г
Селен, Se 45.7 мкг 55 мкг 83.1% 46.2% 120 г
Цинк, Zn 2.22 мг 12 мг 18.5% 10.3% 541 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.78 г ~
Валин 1.398 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.317 г ~
Лейцин 2.279 г ~
Лизин 2.482 г ~
Метионин 0.737 г ~
Треонин 1.201 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.571 г ~
Аспарагиновая кислота 2.618 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 4.272 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 1.018 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.643 г min 16.8 г 15.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок