| Щука | 664 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 12.2% | 293 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11% | 326 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 92.44 мг | 500 мг | 18.5% | 6.6% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 4.9% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.063 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.721 мкг | 3 мкг | 90.7% | 32.4% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.402 мкг | 10 мкг | 34% | 12.1% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.921 мг | 15 мг | 52.8% | 18.9% | 189 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2101 мг | 20 мг | 46.1% | 16.5% | 217 г |
| Ниацин | 4.853 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.84 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.2% | 683 г |
| Кальций, Ca | 60.47 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1654 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Магний, Mg | 49.41 мг | 400 мг | 12.4% | 4.4% | 810 г |
| Натрий, Na | 451.31 мг | 1300 мг | 34.7% | 12.4% | 288 г |
| Сера, S | 293.1 мг | 1000 мг | 29.3% | 10.5% | 341 г |
| Фосфор, P | 280.1 мг | 800 мг | 35% | 12.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 694.73 мг | 2300 мг | 30.2% | 10.8% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1647 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 27.488 мкг | 10 мкг | 274.9% | 98.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 2.5% | 1430 г |
| Медь, Cu | 162.76 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 5.8% | 614 г |
| Молибден, Mo | 7.517 мкг | 70 мкг | 10.7% | 3.8% | 931 г |
| Никель, Ni | 8.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.61 мкг | 55 мкг | 32% | 11.4% | 312 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11179 г |
| Хром, Cr | 75 мкг | 50 мкг | 150% | 53.6% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.4223 мг | 12 мг | 11.9% | 4.2% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.907 г | ~ | |||
| Лизин | 2.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.075 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.187 г | ~ | |||
| Пролин | 1.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.6% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная щука составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».