| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.5% | 500 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7781.7 мкг | 900 мкг | 864.6% | 453.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 13.5% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 45.5% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 132.41 мг | 500 мг | 26.5% | 13.9% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.641 мг | 5 мг | 92.8% | 48.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 18.3% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.991 мкг | 400 мкг | 26.5% | 13.9% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.808 мкг | 3 мкг | 526.9% | 276.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.23 мг | 90 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.418 мг | 15 мг | 16.1% | 8.4% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.821 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6090 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2721 мг | 20 мг | 51.4% | 27% | 195 г |
| Ниацин | 7.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.85 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2853 г |
| Кремний, Si | 0.269 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11152 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1559 г |
| Натрий, Na | 56.49 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Сера, S | 205.68 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Фосфор, P | 249.3 мг | 800 мг | 31.2% | 16.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 18.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.198 мг | 18 мг | 84.4% | 44.3% | 118 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 13.427 мкг | 10 мкг | 134.3% | 70.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2323 мг | 2 мг | 11.6% | 6.1% | 861 г |
| Медь, Cu | 370.38 мкг | 1000 мкг | 37% | 19.4% | 270 г |
| Молибден, Mo | 41.078 мкг | 70 мкг | 58.7% | 30.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.668 мкг | 55 мкг | 79.4% | 41.7% | 126 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75047 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Цинк, Zn | 6.2598 мг | 12 мг | 52.2% | 27.4% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Пролин | 1.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.063 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».