Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная пицца

Куриный фарш 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны (Запекание) 20 г
Салат (латук) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.2% 844 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.4% 1000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 17.2% 604 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 16.6% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 10.2% 1017 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 6.1% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 13.7% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 16.6% 627 г
Витамин В9, фолаты 15.61 мкг 400 мкг 3.9% 4% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 11.2% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 24.9% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3623 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.685 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2967 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 21.9% 474 г
Витамин РР, НЭ 3.2865 мг 20 мг 16.4% 17% 609 г
Ниацин 0.762 мг ~
Бетаин 2.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.35 мг 2500 мг 14.9% 15.5% 671 г
Кальций, Ca 84.55 мг 1000 мг 8.5% 8.8% 1183 г
Кремний, Si 6.234 мг 30 мг 20.8% 21.6% 481 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Натрий, Na 85.17 мг 1300 мг 6.6% 6.8% 1526 г
Сера, S 89.32 мг 1000 мг 8.9% 9.2% 1120 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 16.3% 635 г
Хлор, Cl 122.47 мг 2300 мг 5.3% 5.5% 1878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.3 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 30.37 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3886 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 43.9% 236 г
Литий, Li 26.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Медь, Cu 137.06 мкг 1000 мкг 13.7% 14.2% 730 г
Молибден, Mo 4.98 мкг 70 мкг 7.1% 7.4% 1406 г
Никель, Ni 3.823 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 6.873 мкг 55 мкг 12.5% 13% 800 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Титан, Ti 4.08 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36799 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1511 г
Цинк, Zn 0.9976 мг 12 мг 8.3% 8.6% 1203 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная пицца составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 282 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».