| Печень куриная | 850 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.5% | 466 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8544.8 мкг | 900 мкг | 949.4% | 688.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 17.5% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.504 мг | 1.8 мг | 83.6% | 60.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 156.08 мг | 500 мг | 31.2% | 22.6% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.471 мг | 5 мг | 89.4% | 64.8% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 23.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.049 мкг | 400 мкг | 42.3% | 30.7% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.592 мкг | 3 мкг | 386.4% | 280.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 1.677 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7278 мг | 20 мг | 48.6% | 35.2% | 206 г |
| Ниацин | 7.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.41 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5305 г |
| Кремний, Si | 2.357 мг | 30 мг | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1849 г |
| Натрий, Na | 75.11 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Сера, S | 160.32 мг | 1000 мг | 16% | 11.6% | 624 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 19% | 381 г |
| Хлор, Cl | 18.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.494 мг | 18 мг | 69.4% | 50.3% | 144 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 11.701 мкг | 10 мкг | 117% | 84.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Медь, Cu | 287.18 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 20.8% | 348 г |
| Молибден, Mo | 42.516 мкг | 70 мкг | 60.7% | 44% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.47 мкг | 55 мкг | 73.6% | 53.4% | 136 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37383 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.1% | 719 г |
| Цинк, Zn | 4.7698 мг | 12 мг | 39.7% | 28.8% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени кур составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».