| Квашеная капуста | 143 г |
| Вода | 136 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа Универсальная 15 Овощей [Gallina Blanca] | 9 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 127 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 28 г |
| Масло сливочное 81% жирности, соленое | 30 г |
| Морковь | 73 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.7% | 2923 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.5% | 757 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.5% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 17.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.8 мкг | 900 мкг | 42.8% | 34% | 234 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 21.2% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 27.14 мг | 500 мг | 5.4% | 4.3% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.15 мг | 5 мг | 43% | 34.2% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.414 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.1% | 1959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 8.8% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.9% | 2786 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 8.6% | 929 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9161 мг | 20 мг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 42.86 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2333 г |
| Кремний, Si | 3.193 мг | 30 мг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Натрий, Na | 47.42 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.9% | 2741 г |
| Сера, S | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3381 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 6.4% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 299.93 мг | 2300 мг | 13% | 10.3% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3371 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 10.8% | 735 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2209 мг | 2 мг | 11% | 8.8% | 905 г |
| Медь, Cu | 507.03 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 40.3% | 197 г |
| Молибден, Mo | 6.626 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.6% | 1056 г |
| Никель, Ni | 3.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.899 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.1% | 1123 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11167 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.9765 мг | 12 мг | 8.1% | 6.4% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.81 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.146 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.148 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная квашеная капуста с грибами составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».