Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука цельнозерновая 45 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 12.8% 371 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.6% 718 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.9% 1634 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 3.7% 1293 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 37.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8% 592 г
Витамин В4, холин 80.98 мг 500 мг 16.2% 7.7% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 39.35 мкг 400 мкг 9.8% 4.6% 1017 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 17.3% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.9% 5000 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.327 мг ~
Витамин Н, биотин 9.236 мкг 50 мкг 18.5% 8.8% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4438 мг 20 мг 22.2% 10.5% 450 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 12.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.81 мг 2500 мг 7.4% 3.5% 1360 г
Кальций, Ca 140.54 мг 1000 мг 14.1% 6.7% 712 г
Магний, Mg 45.08 мг 400 мг 11.3% 5.4% 887 г
Натрий, Na 55.29 мг 1300 мг 4.3% 2% 2351 г
Сера, S 213.62 мг 1000 мг 21.4% 10.1% 468 г
Фосфор, P 266 мг 800 мг 33.3% 15.8% 301 г
Хлор, Cl 114.14 мг 2300 мг 5% 2.4% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1263 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 3.2% 1461 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 15.3% 309 г
Марганец, Mn 0.7705 мг 2 мг 38.5% 18.3% 260 г
Медь, Cu 148.39 мкг 1000 мкг 14.8% 7% 674 г
Молибден, Mo 6.882 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1017 г
Олово, Sn 9.89 мкг ~
Селен, Se 38.641 мкг 55 мкг 70.3% 33.3% 142 г
Стронций, Sr 12.93 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11852 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.9581 мг 12 мг 8% 3.8% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.699 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».