Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куринная тушеная с чечевицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куринная тушеная с чечевицой

Печень куриная (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный 74 г
Лук репчатый (Тушение) 106 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 26 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куринная тушеная с чечевицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 17.1% 466 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7817.1 мкг 900 мкг 868.6% 693.8% 12 г
Ретинол 7.488 мг ~
бета Каротин 2.057 мг 5 мг 41.1% 32.8% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.359 мг 1.5 мг 23.9% 19.1% 418 г
Витамин В2, рибофлавин 1.568 мг 1.8 мг 87.1% 69.6% 115 г
Витамин В4, холин 147.68 мг 500 мг 29.5% 23.6% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 4.692 мг 5 мг 93.8% 74.9% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 27.2% 294 г
Витамин В9, фолаты 127.084 мкг 400 мкг 31.8% 25.4% 315 г
Витамин В12, кобаламин 12.028 мкг 3 мкг 400.9% 320.2% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 45.57 мг 90 мг 50.6% 40.4% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 10.3294 мг 20 мг 51.6% 41.2% 194 г
Ниацин 7.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.86 мг 2500 мг 12.5% 10% 802 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3611 г
Кремний, Si 9.974 мг 30 мг 33.2% 26.5% 301 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 5.9% 1354 г
Натрий, Na 70.28 мг 1300 мг 5.4% 4.3% 1850 г
Сера, S 167.59 мг 1000 мг 16.8% 13.4% 597 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 22.2% 360 г
Хлор, Cl 19.83 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 13.724 мг 18 мг 76.2% 60.9% 131 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 12.925 мкг 10 мкг 129.3% 103.3% 77 г
Литий, Li 13.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.3605 мг 2 мг 18% 14.4% 555 г
Медь, Cu 353.47 мкг 1000 мкг 35.3% 28.2% 283 г
Молибден, Mo 50.288 мкг 70 мкг 71.8% 57.3% 139 г
Никель, Ni 8.267 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 30.951 мкг 55 мкг 56.3% 45% 178 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 11.93 мкг ~
Фтор, F 123.34 мкг 4000 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 13.3% 597 г
Цинк, Zn 5.3015 мг 12 мг 44.2% 35.3% 226 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.603 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.608 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Печень куринная тушеная с чечевицой составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».