| Свекла (Варка без слива) | 365 г |
| Морковь (Варка без слива) | 95 г |
| Картофель (Варка без слива) | 318 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Томатная паста Помидорка | 287 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.8% | 2857 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 26.1% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 30.2% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 2.7% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 4.1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 10.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.704 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.1% | 10799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 33.3% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 27.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3035 мг | 20 мг | 1.5% | 6.8% | 6590 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.69 мг | 2500 мг | 4.7% | 21.2% | 2106 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7446 г |
| Кремний, Si | 13.263 мг | 30 мг | 44.2% | 199.1% | 226 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 8.6% | 5277 г |
| Натрий, Na | 7.84 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.7% | 16582 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.6% | 12300 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 8.1% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 16.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.2% | 14180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 7.7% | 5751 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 46.8% | 961 г |
| Литий, Li | 8.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 17.1% | 2618 г |
| Медь, Cu | 38.02 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 17.1% | 2630 г |
| Молибден, Mo | 3.432 мкг | 70 мкг | 4.9% | 22.1% | 2040 г |
| Никель, Ni | 2.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.4% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.91 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.2% | 6162 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 23% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.131 мг | 12 мг | 1.1% | 5% | 9160 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганский борщ составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».